VULCAN HART Frytownica gazowa LG300, wolnostojąca, pojemność 15.8–18 l, 70000 Btu/godz., 200–400 stopni F

Cechy:

• Frytownica gazowa Vulcan Hart LG300 posiada wbudowany deflektor kominowy, który odprowadza dym, gaz lub gorące powietrze z piekarnika.
• Ta frytkownica jest wyposażona w podwójne kosze do smażenia z uchwytami pokrytymi tworzywem sztucznym dla wygody użytkownika.
• Posiada zdejmowany wieszak na kosz ze stali nierdzewnej, który ułatwia czyszczenie.
• Ta frytkownica ma boki i tył wysokiej jakości galwanizowanego, odpornego na korozję materiału G90 oraz ocynkowane drzwi, aby uniknąć korozji.
• Zatrzaskowe sterowanie termostatem miliwoltowym za drzwiami reguluje temperaturę od 200 do 400 stopni F.

Kompatybilne akcesoria:

• Wulkan Hart Pokrywa zbiornika do smażenia: Ta osłona ze stali nierdzewnej chroni frytownicę przed zanieczyszczeniem i pełni funkcję dodatkowego blatu roboczego.
• Stacja zrzutowa Vulcan Hart Frymate: Ta stacja zrzutowa ma nachyloną górę odpływową z wyjmowanym pojemnikiem na tłuszcz, który można myć w zmywarce, co ułatwia wyjmowanie produktu.

Normy i aprobaty:

• CSA
• NSF

Często Zadawane Pytania:

P. Gdzie należy zainstalować frytownicę gazową?

A. Frytownicę gazową Vulcan Hart LG300 należy instalować w miejscach o odpowiedniej wentylacji.

P. Jak często należy filtrować odpływ?

Odpływ tej frytownicy gazowej należy codziennie filtrować.

P. Jaka jest procedura wygotowywania tej frytownicy gazowej?

A.

• Opróżnij zbiornik i wypłucz resztki i osad za pomocą szczotki do zbiornika.
• Zamknij zawór spustowy i napełnij zbiornik wodą. Użyj niskopieniącego środka czyszczącego/odtłuszczającego do czyszczenia komory smażenia.
• Dodać dostępny w handlu roztwór do wygotowywania. Poziom roztworu musi mieścić się między minimalnym a maksymalnym poziomem na zbiorniku frytownicy.
• Ustaw termostat na temperaturę około 200 stopni F. Pozwól, aby roztwór gotował się przez około 15 do 20 minut.
• Spuść roztwór czyszczący ze zbiornika.
• Zamknąć zawór spustowy i napełnić zbiornik wodą.
• Dodaj 1 szklankę octu, aby zneutralizować zasadowość pozostawioną przez środek czyszczący.
• Opróżnij zbiornik i dokładnie przepłucz czystą, gorącą wodą.